Einführung in die mobile Schlachtung bei kleinen Wiederkäuern

Die mobile Schlachtung von kleinen Wiederkäuern befindet sich noch in den Anfängen. In dieser Veranstaltung werden von einer Amtstierärztin die rechtlichen Grundlagen, von einem Landwirt und Metzger die praktische Umsetzung in der teilmobilen Schlachtung und von einer Projektgruppe der Prototyp einer vollmobilen Schlachteinheit vorgestellt. Im Anschluss gibt es Zeit für den gemeinsamen Austausch.

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