Am 26.9.2022 haben wir nach Hamburg in die Landwirtschaftskammer am Brennerhof eingeladen. Carmen Maier von Bioland hat uns über Trends in der Direktvermarktung, die aktuelle Situation am Markt für Bio-Produkte und den Einstieg in die Direktvermarktung berichtet. Außerdem hat Sie uns das KennDi-Tool zur betriebswirtschaftlichen Analyse der eigenen Direktvermarktungswege näher gebracht.
Vor allem die niederschwellige Möglichkeit für Direktvermarkter:innen mit einem Selbstbedienungsstand zu starten und sich so an das Feld der Direktvermarktung heran zu tasten oder als Erweiterungsangebot, um die Öffnungszeiten auszuweiten, ohne einen großen Personalaufwand, fanden einige Teilnehmer:innen sehr spannend.
Nach einem angenehmen und informativen Austausch zwischen den Teilnehmer:innen ging es weiter zu Markus Marquardt, Gärtnermeister und Geschäftsführer von der Hoflieferant. Wir bedanken uns herzlich für seinen lebendigen und leidenschaftlichen Vortrag und die Einblicke in sein Unternehmen.