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 "Neuer Termin, Veranstaltung: Direktvermarktung"
Regionale und lokale Lebensmittel sind im Trend. Die steigende Nachfrage ist durch verschiedene Motivationsfaktoren bedingt: ökologische und gesunde Ernährung, Tierwohl und Transparenz der Herkunft. Die Hamburger Landwirtschaft kann den Hamburger:innen diese Qualität bieten! Für einen Einstieg in die Direktvermarktung wollen wir Sie herzlich zu unserer Veranstaltung einladen: Direktvermarktung als Chance der Qualitätsvermittlung und Inwert- setzung landwirtschaftlicher Produkte 26.09.2022, 11:00 Uhr – 14:30 Uhr Kompetenz- und Beratungszentrum für Landwirtschaft und Gartenbau Brennerhof 123, 22113 Hamburg
Programm:
11:00-11:20 Uhr Vorstellung Hamburger Bio-Offensive Hamburger Bio-Offensive 11:20-12:05 Uhr Einstieg und Chancen der (Bio-)Direktvermarktung Carmen Maier, Bioland 12:05-12:20 Uhr Pause 12:20-13:05 Uhr Wirtschaftlichkeit von Hofläden und Vorstellung des KennDi-Tools Carmen Maier, Bioland ab 13:05 Uhr Fahrt zum „Hoflieferant“ 13:30-14:30 Uhr Betriebsführung bei dem Bio-Lieferservice „Hoflieferant“ Markus Marquardt, Gärtnermeister und Geschäftsführer
 Großes Hamburger Unternehmen setzt zu 100% auf Bio-(regionale) Lebensmittel
Allianz Trade setzt seine Nachhaltigkeitsstrategie weiter konsequent um: Als erstes Unternehmen in Hamburg hat der weltweit führende Warenkreditversicherer seine Betriebsgastronomie auf 100 Prozent Bio umgestellt. [...] Das Mitarbeiterrestaurant bezieht zudem den Großteil seiner Bio-Lebensmittel von Lieferanten aus dem Hamburger Umland und ist zertifiziert nach EU-Bio- und Bioland-Gold-Standard. Offiziell eröffnet wurde das Bio-Mitarbeiterrestaurant heute von Jens Kerstan, dem Hamburger Senator für Umwelt, Klima, Energie und Agrarwirtschaft. [Lesen Sie hier den ganzen Artikel]  Körnerleguminosen: Netzwerk "LeguNet" startet 2022
Der Bedarf an heimischen Eiweißfuttermitteln und das Interesse an eiweißreichen und glutenfreien Produkten in der menschlichen Ernährung wachsen stark. Heimische Hülsenfrüchte wie Erbsen, Ackerbohnen, Lupinen, Soja und Co. sind nachhaltig und gentechnikfrei. Die Anbauzahlen dieser Körnerleguminosen steigen, ihr Potenzial ist jedoch noch lange nicht ausgeschöpft. Die Ackerbaustrategie der Bundesregierung strebt bis zum Jahr 2030 einen Anteil von zehn Prozent Leguminosen in der Fruchtfolge an. Im neuen kulturartenübergreifenden Netzwerk für Körnerleguminosen sollen Akteure der Branche noch besser vernetzt und neue Absatzmärkte erschlossen werden: Anbau, Verarbeitung und Verwertung von Erbsen, Bohnen, Lupinen, Soja, Kichererbsen und Linsen werden mit "LeguNet" gefördert, Nachfrage und Angebot zusammengebracht. Die Geschäftsstelle Eiweißpflanzenstrategie in der BLE betreut das Netzwerk als Projektträger des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. [Lesen Sie hier den gesamten Artikel]
 Regionalwert AG Hamburg: Für eine enkeltaugliche Landwirtschaft und gute LebensmittelDie Regionalwert AG Hamburg ist ein regionaler Verbund aus Bauernhöfen, Lebensmittel-Handwerkern, Händlern, Gastronomen und Dienstleistern. Er gehört rund 1.500 Bürgerinnen, Bürgern, Firmen und Organisationen, die Aktien erworben haben. Die Partnerbetriebe arbeiten eng zusammen. Etwa, indem sie Produkte und Leistungen untereinander austauschen. Mit dem Kauf von Regionalwert-Aktien könnt ihr die ökologische Landwirtschaft unterstützen. Und zwar vom Acker bis zum Teller. Hier werden junge Betriebe mit Eigenkapital – und einem starken Netzwerk unterstützt. Mehr zur Idee hier im Erklär-Video. Erstmals veröffentlicht die Regionalwert AG Hamburg einen Nachhaltigkeitsbericht, in dem die Nachhaltigkeitsleistungen der Betriebe monetär dargestellt werden. Dies geschieht, indem für die betrieblichen Tätigkeiten in den Themenfeldern Ökologie, Soziales und Regionalökonomien der monetäre Mehrwert für die Umwelt, die Gesellschaft und die Unternehmen sowie für den Aufbau eines resilienten regionalen Wertschöpfungsraums errechnet wird. Den Bericht finden Sie hier.
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