Liebe Newsletter-Leser:innen,

Es gibt noch freie Plätze für die Veranstaltung zur Direktvermarktung:

Teilnahme lohnt sich!

Direktvermarktung als Chance der Qualitätsvermittlung und Inwertsetzung landwirtschaftlicher Produkte

26.09.2022, 11:00 Uhr – 14:30 Uhr

Ort: Kompetenz- und Beratungszentrum für Landwirtschaft und Gartenbau

Brennerhof 123, 22113 Hamburg

Programm:

11:00-11:20 Uhr             Vorstellung Hamburger Bio-Offensive

                                        Christiane Ringler-Jahn, Hamburger Bio-Offensive

11:20-12:05 Uhr             Einstieg und Chancen der

                                        (Bio-)Direktvermarktung

                                        Carmen Maier, Bioland

12:05-12:20 Uhr             Pause

12:20-13:05 Uhr             Wirtschaftlichkeit von Hofläden und

                                        Vorstellung des KennDi-Tools
                                        zur betriebswirtschaftlichen Auswertung

                                        Carmen Maier, Bioland

ab 13:05 Uhr                   Fahrt zum „Hoflieferant“

13:30-14:30 Uhr             Betriebsführung bei dem

                                        Bio-Lieferservice „Hoflieferant“  

                                        Markus Marquardt, Gärtnermeister

                                        und Geschäftsführer

Bei Interesse können Sie hier mehr Informationen finden oder sich direkt bei der Projektmitarbeiterin Christiane Ringler-Jahn anmelden

(Telefon:  0171 6982128, Mail: Christiane.Ringler-Jahn@oekolandbau-hh.de)

^{Bild: Netzwerk Ökolandbau SH}

Wie lässt sich Kleegras gemeinsam mit weiteren Substraten ohne größere Stickstoffverluste kompostieren? Dazu haben Forschende der Universität Kassel ein praxisnahes Video zusammengestellt. Sie präsentieren darin auch Feldversuche mit kleegrasbasierten Düngemitteln wie Silage, Pellets, Gärresten und frisch geerntetem Kleegras. Der 36-minütige Film ist Teil eines Forschungsprojektes, in dem Wissenschaftler:innen neue Ansätze zur internen Kleegrasverwertung auf viehlosen Bio-Betrieben entwickelt haben.

Die Verwertung von Kleegras hat stark an Bedeutung gewonnen, da immer mehr Bio-Betriebe viehlos oder mit geringem Tierbesatz arbeiten. Auch wenn Kleegras nicht als Futter genutzt wird, ist der Anbau für diese Betriebe sinnvoll. Denn der Kleegrasanbau erhält und fördert die Bodenfruchtbarkeit und bindet zusätzlichen Stickstoff, den die nachfolgende Kultur verwerten kann.
 

^{Bild: Netzwerk Ökolandbau}

Die Fachtagung  „Mehr Bio-Lebensmittel in Kommunen“ des Netzwerks Ökolandbau Schleswig-Holstein findet am Donnerstag, den 15. September von 10.00-14.30 Uhr in der Räumen der mmhio GmbH, in Kiel statt. Anhand von Vorträgen und Beispielen aus der Praxis wird aufgezeigt, welche wichtigen Aspekte es rund um Beschaffung, Kosten und Organisation von Bio-Lebensmitteln in der Gemeinschaftsverpflegung gibt.

Die Veranstaltung richtet sich an alle Verantwort­lichen der Verpflegung und Beschaffung in kommunalen Verwaltungen und bei freien Trägern, an politische Entscheidungsträger:innen und Küchenleitungen aus Einrichtungen mit Gemeinschaftsverpflegung.

Es ist auch eine tolle Möglichkeit sich mit anderen Akteuren aus der Branche auszutauschen!

Hier gehts zum Programm und der Anmeldung!

Eine Teilnahme ist auch noch kurzfristig persönlich bzw. online möglich!

^{Bild: Hamburger Bio-Offensive}

Die Agentur für Erneuerbare Energien hat in der Broschüre „Landwirtschaft und Klimaschutz“ konkrete Tipps zusammengestellt, um Emissionen zu reduzieren und landwirtschaftliche Böden und Wälder als Kohlenstoffsenke zu erschließen. Auf 56 Seiten gehen die Autor:innen auf Handlungsfelder des Klimaschutzprogramms 2030 der Bundesregierung ein. Sie beschreiben Optionen und Zusammenhänge, um beispielsweise Stickstoffeinträge zu senken, Emissionen aus der Tierhaltung zu reduzieren oder für Humusaufbau zu sorgen. Hinweise auf Förderprogramme und weiterführende Informationen runden die Broschüre ab.

^{Bild: Netzwerk Ökolandbau SH}

Auf über 500 qm versammelten sich am Wochenende die Bio-Anbauverbände Bioland, Demeter, Naturland und Biopark sowie der Ökoring Versuchs- und Beratungsring im Norden auf dem großen Bio-Areal der diesjährigen NORLA. Neben Informationen über ihre Aktivitäten und Beratungsangebote standen sie für Fragen zu Verfügung – Umstellungsinteressierte waren herzlich willkommen.

Gut Rosenkrantz stellte das Angebot an Bio-Futtermitteln und Saatgut für den Ökolandbau vor. Über Hack- und Striegeltechnik informierten Mitarbeiter der Firma DITTEC, es wurden einige moderne Geräte ausgestellt.

Das Netzwerk Ökolandbau Schleswig-Holstein präsentierte die zweite Auflage der Broschüre „Ökologischer Landbau in Schleswig-Holstein“, die an die neuen Rechtsvorschriften zum Ökolandbau angepasst wurde und einen praktischen Leitfaden zur Umstellung gibt. Die Broschüre hat bisher eine sehr gute Resonanz erfahren und beinhaltet wertvolles Wissen zum Ökolandbau, u.a. typische Betriebsschwerpunkte in SH sowie Verarbeitungs- und Vermarktungsmöglichkeiten. Über die ökologische Apfelzüchtung informierte „Das Apfelschiff“ und bot besondere Bio-Äpfel zur Verköstigung an.

Erstmals gab es dieses Jahr ein gastronomisches Angebot in Bio-Qualität mit dem Bierwagen von Czernys Küstenbrauerei und der Bäckerei Lorenzen aus Joldelund mit Kaffee, Torte und Kuchen.