Welche Möglichkeiten für stressfreies Schlachten gibt es?

Demeter im Norden lädt am 23.07.2020 um 20:00 Uhr - 22:00 Uhr ein, zusammen das aktuell stark diskutierte Thema der Schlachtung zu beleuchten. Die Schlachtung der Tiere auf dem Betrieb gehört zum Alltag und ist wichtiger Bestandteil des Betriebssystems. Dennoch gehört sie mit zu den schwierigsten Aufgaben, die Landwirt*innen tragen. Aber auch diese Aufgabe gehört dazu und sollte so „tiergerecht“ wie möglich gestaltet werden – als konsequente Folge der artgerechten Haltung. Einen guten Schlachter in der Nähe, der das Tier so zum Ende führt, wie der Halter es sich wünscht, gibt es selten. Dies bestätigt auch der gegenwärtige Tönnies Schlachtskandal. Die Stimmen nach dem Wunsch einer „tiergerechten“ Schlachtung werden auf Seiten der Erzeuger*innen und Verbraucher*innen lauter. Ist es möglich, dass das Tier stirbt, wo es geboren wurde? Welche Alternativen gibt es? Wie sind sie für die Betriebe umsetzbar? Über diese und weitere Fragen werden unsere Referent*innen sprechen.

Worum geht es?

• Stressfreies Schlachten: Was heißt schonende (tiergerechte) Schlachtung?
• Welche alternativen Wege gibt es in der Schlachtung?
• Was ist aktuell rechtlich erlaubt? Wie sind die Auflagen bei der Hof-Schlachtung, bei mobilen Schlachtstätten und bei dem Kugelschuss auf der Weide?

Anschließender Austausch aus eurem Betriebsgeschehen:

• Wie wünscht ihr euch die Schlachtung eurer Nutztiere? Wie sind eure Perspektiven? Gibt es eine Alternative?

Die Teilnahme ist kostenlos.

Hier geht es zur Anmeldung!

Die Veranstaltung findet im Rahmen des Projektes „Weiterbildung von Landwirten zu aktuellen Themen und Herausforderungen der Öko-Branche in 2020“ statt. Ein Projekt der Kompetenzzentrum Ökolandbau Niedersachsen GmbH in Zusammenarbeit mit Demeter im Norden – Bäuerliche Gesellschaft e.V.. Gefördert aus Mitteln des Landes Niedersachsen.

Die Öko-Versuchsfelder der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein können nun besucht werden. Auf den Standorten Sönke-Nissen-Koog, Barlt, Futterkamp und Lundsgaard (Unewatt) sind die Versuchsstationen ausgeschildert. Aufgrund der aktuellen Kontaktbeschränkungen fallen die Führungen zwar aus, stattdessen sind an jeder Station ein Ökofeldführer, Lagepläne und Mobilrufnummern des entsprechenden Fachberaters / Fachberaterin hinterlegt.

Das offene Versuchsfeld bietet eine gute Möglichkeit sich den praktischen ökologischen Ackerbau direkt in der Praxis anzuschauen.

Weitere Informationen, genaue Standorte und zum Download der Ökofeldführer geht es hier.

Wir freuen uns, in den Herbst- und Wintermonaten wieder Veranstaltungen der Hamburger Bio-Offensive anbieten zu können!

Wir möchten uns verschiedenen Themen der ökologischen Landwirtschaft und des Gartenbaus genauer zuwenden. Bis dahin halten wir Sie mit relevanten Veranstaltungen weiterer Akteure auf dem Laufenden!

Haben Sie Anregungen oder Anmerkungen zu spannenden Veranstaltungsthemen? Nehmen Sie gerne mit uns Kontakt auf!