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Veranstaltungshinweise

Landesvereinigung Ökologischer Landbau Schleswig-Holstein und Hamburg e.V. (LVÖ)

Liebe Interessierte an der Hamburger Bio-Offensive,

Mähdrescher, Traktor und andere Erntegeräte stehen bereit oder sind schon im Einsatz - jetzt beginnt auch die Erntesaison bei den Ackerbauern!

Für diejenigen, die die regnerischen Tage nicht ungenutzt lassen wollen, weisen wir auf Exkursionsziele im Nachbarbundesland Schleswig-Holstein hin. Die Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein lädt zum Besuch ihrer Öko-Versuchsfelder ein! 

Schlachtung ist momentan ein stark diskutiertes Thema in den Medien. Demeter e.V. bietet eine online-Veranstaltung zu dem Thema alternative Wege im Bereich der Schlachtung an.

 
 
 

Welche Möglichkeiten für stressfreies Schlachten gibt es?

Demeter im Norden lädt am 23.07.2020 um 20:00 Uhr - 22:00 Uhr ein, zusammen das aktuell stark diskutierte Thema der Schlachtung zu beleuchten. Die Schlachtung der Tiere auf dem Betrieb gehört zum Alltag und ist wichtiger Bestandteil des Betriebssystems. Dennoch gehört sie mit zu den schwierigsten Aufgaben, die Landwirt*innen tragen. Aber auch diese Aufgabe gehört dazu und sollte so „tiergerecht“ wie möglich gestaltet werden – als konsequente Folge der artgerechten Haltung. Einen guten Schlachter in der Nähe, der das Tier so zum Ende führt, wie der Halter es sich wünscht, gibt es selten. Dies bestätigt auch der gegenwärtige Tönnies Schlachtskandal. Die Stimmen nach dem Wunsch einer „tiergerechten“ Schlachtung werden auf Seiten der Erzeuger*innen und Verbraucher*innen lauter. Ist es möglich, dass das Tier stirbt, wo es geboren wurde? Welche Alternativen gibt es? Wie sind sie für die Betriebe umsetzbar? Über diese und weitere Fragen werden unsere Referent*innen sprechen.

Worum geht es?

  • Stressfreies Schlachten: Was heißt schonende (tiergerechte) Schlachtung?
  • Welche alternativen Wege gibt es in der Schlachtung?
  • Was ist aktuell rechtlich erlaubt? Wie sind die Auflagen bei der Hof-Schlachtung, bei mobilen Schlachtstätten und bei dem Kugelschuss auf der Weide?

Anschließender Austausch aus eurem Betriebsgeschehen:

  • Wie wünscht ihr euch die Schlachtung eurer Nutztiere? Wie sind eure Perspektiven? Gibt es eine Alternative?

Die Teilnahme ist kostenlos.

Hier geht es zur Anmeldung!

Die Veranstaltung findet im Rahmen des Projektes „Weiterbildung von Landwirten zu aktuellen Themen und Herausforderungen der Öko-Branche in 2020“ statt. Ein Projekt der Kompetenzzentrum Ökolandbau Niedersachsen GmbH in Zusammenarbeit mit Demeter im Norden – Bäuerliche Gesellschaft e.V.. Gefördert aus Mitteln des Landes Niedersachsen.

 

Die Öko-Versuchsfelder der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein können nun besucht werden. Auf den Standorten Sönke-Nissen-Koog, Barlt, Futterkamp und Lundsgaard (Unewatt) sind die Versuchsstationen ausgeschildert. Aufgrund der aktuellen Kontaktbeschränkungen fallen die Führungen zwar aus, stattdessen sind an jeder Station ein Ökofeldführer, Lagepläne und Mobilrufnummern des entsprechenden Fachberaters / Fachberaterin hinterlegt.

Das offene Versuchsfeld bietet eine gute Möglichkeit sich den praktischen ökologischen Ackerbau direkt in der Praxis anzuschauen.

Weitere Informationen, genaue Standorte und zum Download der Ökofeldführer geht es hier.

 

Wir freuen uns, in den Herbst- und Wintermonaten wieder Veranstaltungen der Hamburger Bio-Offensive anbieten zu können!

Wir möchten uns verschiedenen Themen der ökologischen Landwirtschaft und des Gartenbaus genauer zuwenden. Bis dahin halten wir Sie mit relevanten Veranstaltungen weiterer Akteure auf dem Laufenden!

Haben Sie Anregungen oder Anmerkungen zu spannenden Veranstaltungsthemen? Nehmen Sie gerne mit uns Kontakt auf!

 
 
 
 

Termine und Veranstaltungen

 

28.09.2021

Bio vom Acker auf den Teller: So gelingt der Bio-Einstieg und die Bio-Zertifizierung in der Profiküche!

Diese Veranstaltung richtet sich an Köch*innen sowie Verantwortliche in Gastronomie, Hotellerie und GV.

Der Einstieg in…

| Online

 

28.09.2021

Bio-Städte -Pioniere für eine nachhaltige Kita- und Schulverpflegung

Unser Ernährungssystem ist eng verknüpft mit immensen gesellschaftlichen Problemen und Herausforderungen – dazu gehören…

| Online via Zoom

 

28.09.2021

Biodiversität im Ökolandbau – ein Überblick zu produktionsintegrierten und produktionsbegleitenden Maßnahmen für verschiedene Betriebszweige

10.00 – 10.15 Uhr Begrüßung und Einführung in das Thema

10.15 – 11.00 Uhr Ausgewählte Maßnahmen zur Förderung…

| Online via Zoom

 

29.09.2021

Neue Wege bei der Fütterung von Schaf und Ziege - Schnitt- und Weidenutzung von Ackerfutter und Grünland

Ausreichend und qualitativ hochwertiges Futter sowie eine tiergerechte Fütterung sind für die Gesundheit und die…

| Online

 

29.09.2021

8. Forum Agroforstsysteme

Das 8. Forum Agroforst­systeme findet am 29. und 30. September 2021 in Bernburg (Saale) statt. Die Veranstaltung steht…

| Bernburg (Saale) und Online

 

29.09.2021

Einführungskurs Verarbeiter & Händler

Wir laden Sie ein, sich grundlegendes Wissen über die biodynamische Wirtschaftsweise anzueignen. Ausgehend von der…

Amelinghausen | Bauckhof Amelinghausen

 

30.09.2021

Bio kann jeder - nachhaltig essen in Kita und Schule

Sie möchten mehr Bio in ihrer Kita oder Schule einführen?

In unserem Workshop zeigen wir Ihnen praxisnahe Wege auf, wie…

| Online

 

09.10.2021

MOBILE MOSTEREI auf Gut Wulfsfelde

Hamburgs Mosterei auf Rädern ist im Herbst wieder auf dem Gut Wulksfelde zu Besuch und presst köstlichen Saft aus Ihren…

Tangstedt | Gut Wulfsfelde GmbH

 

12.10.2021

Zukunftsfähig durch Acker- und Weidebäume

Die Veranstaltung soll Betrieben, die in den trockenen Jahren 2018 bis 2020 erfahren haben, wie schnell eine einseitige…

| Online

 

12.10.2021

Online-Seminar: Wie funktioniert erfolgreiche Online-Direktvermarktung? (Bioland e.V.)

Liebe Rinderhalter:innen, liebe Direktvermarkter:innen,

Ihnen fehlt noch die optimale Lösung für die Direktvermarktung…

| Online